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[10000印刷√] ほっき貝 食べ方 436987-ほっき貝 食べ方
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ほっきの湯引き方、お刺身の作り方 / かにと言えば北海道北釧水産 生ほっき貝のレシピです。 まずは基本のお刺身から。 さっと湯引きしてさっと冷水に取りしめるのが 旨みをのがさず柔らかく仕上げるコツです。 茹でたり煮立てたりしないようにキッチンペーパーで水気を拭き取る。 コツとし...
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